LAURENT

Aux fourneaux, 48 ans

Laurent, est né dans l’Aveyron et a grandi dans la ferme de ses parents. Après l’école hôtelière de Saint Chély d’Apcher, il travaille dans différents styles de cuisine avant d’ouvrir à Toulouse son restaurant. Le fort désir de retourner près de la nature et des montagnes le conduise dans le Caroux. Après un mois de “woofing”, plus question de repartir d’ici !
Il rejoint notre équipe pour mettre son talent au service de vos papilles… un savant mélange de cuisine de terroir, d’épices, le tout aux accents méditerranéens !

L’équipe des Marcheurs du Caroux